Temas:

El Workshop se estructurará en torno a los siguientes temas:

• Recursos Humanos y Servicio al Cliente en Turismo y Hotelería;
• Marketing y Ventas en Hotelería y Turismo;
• Gestión de Operaciones Hoteleras;
• Enoturismo y Turismo Gastronómico;
• Emprendedurismo en Turismo y Hotelería;
• Turismo de Naturaleza y Turismo Sostenible;
• Georreferenciación de los Recursos Turísticos y Sistema geográfico del Turismo;
• Planificación del territorio, Desarrollo Regional y Economía del Turismo;
• Turismo e interpretación del Patrimonio Cultural;
• Del Grand Tour al Post-turismo – la evolución histórica del Turismo;
• Turismo Rural y Urbano;
• E-tourism y nuevos segmentos de mercado;
• Legislación turística y hotelera y el papel del poder público en el Turismo;
• Higiene y Seguridad en Hotelería y Turismo;
• Tendencias contemporáneas en la Hotelería y el Turismo.

Otras áreas podrían ser tomadas en consideración e integradas en el programa de la conferencia. Se aceptan trabajos empíricos y teóricos en portugués, inglés y español. Las sesiones se organizarán de acuerdo con las preferencias de idioma de los investigadores.